Ginger pork
ジンジャーエールを作った時の生姜の活用法を考えてみました。
まずは定番とも言えるジンジャーポーク、いわゆる豚のしょうが焼き。
あらかじめ生姜とみりん、醤油、だしの素、白ワイン、水を鍋で煮てしょうが焼きのソースを作っておきます。濃さや甘さなど好みの味に仕上げられます。
しょうが焼きソース作り
豚肉は好みで何でも良いです。
豚カツ用のステーキ風も食べごたえがありますが、今回は特売の豚の小間切れがあったので採用しました。
あらかじめソースに浸けておかなくても大丈夫です。
オイルで豚こまを炒めます。
豚の小間切れを炒める
ここで生姜たっぷりのソースを加え、焼くというより煮込みます。
生姜ソースを加えて煮込む
水分を飛ばしながら豚肉に火が通れば完成です。
しょうが焼きの完成
The following two tabs change content below.
レコード好きが高じて「レコード男子」としてレコードネタやエンタメの情報を発信する日々。
片付けが苦手なのに心機一転、物置部屋をリニューアル。
レコードは1000枚程度だけど既にスペースが足りなくなる始末。
バッグもレコードが収納できるかどうかで選んじゃう。 音声SNS Clubhouseのルームでレコード男子リョータとして、レコードや趣味ネタについて語っています。
アカウント： @record_danshi (MAKOTO INOUE) No Life, No Records.
Always look on the blight side of Life.
最新記事 by Record-danshi (全て見る)
- B小町推し～アニメ『推しの子』あなたのサイリュームは何色? - 2024-01-13
- 狼と香辛料～2023年4月アニメ化～原作はAudibleで楽しめ～！ - 2024-01-06
- 薬屋のひとりごと～第2クール2024年1月6日（土）２４：５５からスタート！ - 2024-01-06
